Up Cycle Circular’s diary

未来はすべて次なる世代のためにある

2020-01-14から1日間の記事一覧

サステナブルなシーフードたち 食品偽装も見破るMSC認証のトレーサビリティ

今シーズン、日本近海では、サンマやサケ、イカなどが不漁だった。海洋温度の影響や乱獲の影響があるのかもしれない。こうした乱獲防止にも役立つのが海のエコラベルMSC認証だ。ノルウェーでは、サバが適切に管理されずに乱獲したため、MSC認証が一時停止と…