Up Cycle Circular’s diary

未来はすべて次なる世代のためにある

2020-02-07から1日間の記事一覧

【CSRとサスティナビリティ】恵方巻ロス問題は業界常識を変えていくのだろうか

時節に合わせたように食品の大量廃棄問題が報道される。今年の恵方巻は業界の対応もあってか、昨年に比べ幾分売れ残りに改善があったと食品ロス問題ジャーナリストの井出留美さんが伝える。 官民あげての対応で、「適量販売」が徹底できたということであろう…